加拿大批準(zhǔn)擴(kuò)大互酯化蓖麻油脂肪酸聚甘油酯作為乳化劑的使用范圍

2024年9月10日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布M-FAA-24-11號(hào)文件，修訂允許使用的乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑和增稠劑列表，批準(zhǔn)擴(kuò)大互酯化蓖麻油脂肪酸聚甘油酯（polyglycerol esters of interesterified castor oil fatty acids）作為乳化劑的使用范圍。

據(jù)了解，加拿大衛(wèi)生部擬授權(quán)將互酯化蓖麻油脂肪酸聚甘油酯用于未標(biāo)準(zhǔn)化的蛋黃醬類(lèi)調(diào)料、未標(biāo)準(zhǔn)化的涂抹醬、未標(biāo)準(zhǔn)化的調(diào)味醬和未標(biāo)準(zhǔn)化的調(diào)味品中，最大用量為0.8%，并將該食品添加劑作為乳化劑用于未標(biāo)準(zhǔn)化的巧克力風(fēng)味糖果涂層的最大用量從0.25%增加到0.50%。

此次修訂自2024年9月10日起生效。

來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)