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歐盟批準(zhǔn)牛奶酪蛋白酸鐵作為新型食品投放市場


2023年5月15日,歐盟發(fā)布條例(EU) 2023/949,批準(zhǔn)牛奶酪蛋白酸鐵(Iron milk caseinate)作為新型食品投放歐盟市場,本條例在發(fā)布后第二十天生效。

法規(guī)(EU) 2017/2470附件修訂如下:

批準(zhǔn)新食品

新型食品的使用條件

額外的特定標(biāo)簽要求

規(guī)定食品類別

最大允許值

牛奶酪蛋白酸鐵

牛奶和奶粉產(chǎn)品

500 mg/100g(≤10 mg Fe/100g)

含有該新型食品的食品標(biāo)簽上的名稱應(yīng)為“牛奶酪蛋白酸鐵”。

含有牛奶酪蛋白酸鐵的食品補(bǔ)充劑的標(biāo)簽應(yīng)注明:

(a)3歲以下兒童不應(yīng)食用;

(b)如果當(dāng)天食用了其他含有牛奶酪蛋白酸鐵的食物和/或其他添加了鐵的食物,則不應(yīng)食用它們。

市售與體育鍛煉有關(guān)的軟飲料

85 mg/100g(≤1.7 mg Fe/100g)

可可粉飲料制劑

400 mg/100g(≤8 mg Fe/100g)

粉狀或液體的麥芽咖啡替代品

1050 mg/100g(≤21 mg Fe/100g)

谷物棒

350 mg/100g(≤7 mg Fe/100g)

除粉絲以外的面條

75 mg/100g(≤1.5 mg Fe/100g)

湯料塊或顆粒(肉湯底)

4750 mg/100g(≤95 mg Fe/100g)

用于控制體重的單餐替代品

120 mg/100g(≤2.4 mg Fe/100g)

(EU) No 609/2013定義的用于控制體重的全膳食替代品

235 mg/餐(≤4.7 mg Fe/餐)或700   mg/天(≤14.0 mg Fe/天)

(EU) No 609/2013定義的特殊醫(yī)學(xué)用途食品,不包括嬰幼兒食品

根據(jù)產(chǎn)品預(yù)期使用者的特殊營養(yǎng)需求

2002/46/EC定義的針對成年人的食品補(bǔ)充劑

700 mg/天(≤14 mg Fe/天)

2002/46/EC定義的食品補(bǔ)充劑,適用于18歲以下的兒童和青少年,不包括嬰幼兒

350 mg/天(≤7 mg Fe/天)

批準(zhǔn)新食品

規(guī)格

牛奶酪蛋白酸鐵

描述:

牛奶酪蛋白酸鐵是一種奶油狀或米色粉末形式的鐵-酪蛋白-磷酸鹽復(fù)合物,通過在正磷酸鉀存在下將三價(jià)鐵鹽(硫酸鐵或氯化鐵)溶解在從牛乳中獲得的酪蛋白溶液中產(chǎn)生,然后一系列涉及巴氏殺菌、濃縮和干燥的步驟。

特性/組成:

蛋白質(zhì)(%):50.0–65.0

灰分(%):20.0–40.0

水分(%):<8.0

脂肪(%):<1.0

鐵(%):2.0–4.0

鉀(%):5.0–15.0

磷(%):2.0–6.0

鈉(%):<4.0

重金屬:

鉛:<0.5   mg/kg

砷:≤1.0   mg/kg

鎘:<0.5   mg/kg

汞:<0.1   mg/kg

霉菌毒素:

黃曲霉毒素M1:≤0.02 mg/kg

微生物標(biāo)準(zhǔn):

好氧菌落數(shù):≤1000   CFU/g

大腸菌群:≤10   CFU/g

沙門氏菌屬:25克中不存在

酵母和霉菌:≤10   CFU/g

大腸桿菌:≤10   CFU/g

金黃色葡萄球菌:1g中不存在

來源:廈門技術(shù)性貿(mào)易措施信息網(wǎng)、歐盟官方公報(bào)


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