產(chǎn)學研用結(jié)合，建立鮮燉燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈標準——小仙燉聯(lián)合多家單位共同開啟中式滋補健康新時代
3月1日上午，《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規(guī)范》系列標準在京正式發(fā)布，此系列標準是由中國產(chǎn)學研合作促進會歸口，由小仙燉鮮燉燕窩牽頭，聯(lián)合中國標準化研究院等多家權威機構(gòu)、知名高校及鮮燉燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈上下游頭部企業(yè)共同起草。
國務院原參事、國際質(zhì)量科學院院士郎志正，原國家質(zhì)檢總局總工程師、中國質(zhì)量萬里行促進會會長劉兆彬，中國產(chǎn)學研合作促進會執(zhí)行副會長、秘書長王建華等產(chǎn)學研界各領域?qū)＜壹皹藴事?lián)合起草單位代表出席了本次發(fā)布會，見證《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規(guī)范》系列標準的發(fā)布，并充分肯定了該標準對于當下鮮燉燕窩行業(yè)發(fā)展的積極意義。
嘉賓及標準起草單位代表共同開啟發(fā)布儀式
原國務院參事，國際質(zhì)量科學院院士，中國標準化專家委員會顧問郎志正教授在發(fā)布會現(xiàn)場致辭中指出：“小仙燉鮮燉燕窩牽頭聯(lián)合上下游相關企業(yè)、科研單位和高校，制定了鮮燉燕窩全過程控制的三個標準，是創(chuàng)新。我們應該鼓勵多一點這樣的企業(yè)來制定標準，促進產(chǎn)品質(zhì)量的提升和企業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展，能夠真正為老百姓提供安全可靠、質(zhì)量優(yōu)良的產(chǎn)品，以滿足人民的需求?！?/span>
原國務院參事、國際質(zhì)量科學院院士、中國標準化專家委員會顧問郎志正教授在發(fā)布會上發(fā)言
深化改革，以標準護航產(chǎn)業(yè)升級
習近平總書記曾提出“標準決定質(zhì)量，有什么樣的標準就有什么樣的質(zhì)量，只有高標準才有高質(zhì)量”的重要論斷，這也為各行業(yè)通過標準化建設走上高質(zhì)量發(fā)展道路指明了方向。團體標準作為國家標準、行業(yè)標準、地方標準的補充，其培育發(fā)展是發(fā)揮市場在標準化資源配置中的決定性作用、加快構(gòu)建國家新型標準體系的重要舉措。當前我國正處于供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深化階段，健康消費觀念及健康消費需求也在加速升級。燕窩作為中式滋補品文化的重要組成部分，正顯現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展態(tài)勢和巨大的市場潛力?！?019年中國燕窩行業(yè)白皮書》顯示，燕窩整體市場規(guī)模約300億元，年復合增長率超過30%，呈高速增長態(tài)勢。燕窩消費市場呈現(xiàn)出的新變化，對行業(yè)提出了以創(chuàng)新與品質(zhì)帶動產(chǎn)業(yè)升級的要求與挑戰(zhàn)。此次《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規(guī)范》標準，率先對原料燕窩管理、生產(chǎn)加工、物流配送等全鏈條中各個關鍵環(huán)節(jié)進行嚴格規(guī)范，填補了行業(yè)中對生產(chǎn)過程進行標準化控制管理的空白。鮮燉燕窩這個品類，“新鮮”對于消費者來說是一個重要的價值，該標準更是通過全產(chǎn)業(yè)鏈關鍵環(huán)節(jié)的嚴格規(guī)范，更好的保障產(chǎn)品的新鮮、營養(yǎng)。鮮燉燕窩采用周期式配送，物流是“保鮮”的最后一道關卡，該標準不僅規(guī)范了物流環(huán)節(jié)的基本要求，更對過程中的倉儲管理、裝卸交接等關鍵關節(jié)進行了規(guī)范。中國產(chǎn)學研合作促進會執(zhí)行副會長、秘書長王建華表示：“《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規(guī)范》系列團體標準由中國產(chǎn)學研合作促進會發(fā)布，充分體現(xiàn)了產(chǎn)學研協(xié)同創(chuàng)新的特點，小仙燉鮮燉燕窩牽頭，聯(lián)合了行業(yè)領軍企業(yè)和關聯(lián)的科研院所、高等院校、行業(yè)協(xié)會及關聯(lián)機構(gòu)，進行緊密合作，發(fā)揮了企業(yè)創(chuàng)新主體的作用，通過產(chǎn)、學、研、金、服、用創(chuàng)新融合，從源頭到終端，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同和覆蓋，能夠真正有效推動行業(yè)標準化、規(guī)范化和產(chǎn)業(yè)化，對于推進該行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義?！?/span>
中國產(chǎn)學研合作促進會執(zhí)行副會長、秘書長王建華在會上發(fā)布《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規(guī)范》系列團體標準
肩負使命，小仙燉引領行業(yè)生態(tài)協(xié)同發(fā)展
據(jù)悉，《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規(guī)范》標準以小仙燉鮮燉燕窩的生產(chǎn)質(zhì)量管理標準作為重要參考依據(jù)，起草過程中，小仙燉貢獻了自身質(zhì)量管理成功經(jīng)驗，將其轉(zhuǎn)化為打造規(guī)范化行業(yè)環(huán)境的基石，賦能整個行業(yè)標準化生態(tài)建設。國家質(zhì)檢總局原總工、中國質(zhì)量萬里行促進會會長劉兆彬充分肯定了小仙燉在標準制定中的積極貢獻，更是在發(fā)布會中表達“這么專業(yè)這么高質(zhì)量標準的制定，正是因為有小仙燉這樣一個行業(yè)的龍頭企業(yè)奉獻了它們的經(jīng)驗、技術各個方面，才有了今天的成果。”同時，他在發(fā)布會上表示：“標準化是基石、是命脈，是支撐是保障，是高質(zhì)量核心競爭力，促進企業(yè)形成質(zhì)量競爭優(yōu)勢、成本效益優(yōu)勢、市場份額優(yōu)勢、無形資產(chǎn)價值優(yōu)勢，也希望通過標準化戰(zhàn)略的建設助力像小仙燉這樣創(chuàng)新品牌的'四大優(yōu)勢'，提升核心競爭力?！?/span>
國家質(zhì)檢總局原總工、中國質(zhì)量萬里行促進會會長劉兆彬在發(fā)布會上發(fā)言
多年來，小仙燉始終聚焦于產(chǎn)品創(chuàng)新與研發(fā)，創(chuàng)新鮮燉燕窩品類，為消費者帶來新鮮、營養(yǎng)、便捷的燕窩體驗，開啟了燕窩滋補新時代。作為行業(yè)內(nèi)率先獲得鮮燉燕窩方便食品SC生產(chǎn)許可的生產(chǎn)企業(yè)，小仙燉為了保證其鮮燉燕窩產(chǎn)品的穩(wěn)定高品質(zhì)，自成立以來一直積極進行標準化建設，打造了從原料管理、生產(chǎn)加工、到物流運輸?shù)娜a(chǎn)業(yè)鏈管控標準。同時，小仙燉積極以“小仙燉標準”為核心進行產(chǎn)業(yè)鏈布局，帶動整個產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同發(fā)展，努力實現(xiàn)“標準引領，產(chǎn)業(yè)鏈撬動”，助推行業(yè)的規(guī)范化、標準化建設。2019年，小仙燉便首度公開全供應鏈服務商，并成立供應鏈品質(zhì)聯(lián)盟，助力產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同高質(zhì)量發(fā)展。小仙燉一直以來的供應鏈管控標準的踐行和推進，也讓我們看到了作為中式滋補新一代代表的小仙燉的格局和擔當。目前，鮮燉燕窩品類受到了越來越多消費者的認可。天貓泛健康行業(yè)資深總監(jiān)鄭紅梅女士在發(fā)布會中說到：“隨著消費者品質(zhì)需求的提升，天貓成為了燕窩主要購買品牌，燕窩2020年的增速超過了70%，鮮燉燕窩增長100%，這里邊不乏小仙燉這樣的品牌，小仙燉和其他品牌引領了鮮燉燕窩這個品類的增長，帶動了中式滋補品類的發(fā)展，不僅快速發(fā)展，還為整個賽道其實一起共創(chuàng)了很多行業(yè)的標準?！?/span>
天貓泛健康行業(yè)資深總監(jiān)鄭紅梅女士在發(fā)布會上發(fā)言
對于小仙燉與鮮燉燕窩行業(yè)近年來的高速發(fā)展與市場亮眼表現(xiàn)，小仙燉董事長、CEO苗樹表示：“小仙燉始終秉持傳承中式傳統(tǒng)滋補文化的初心與使命，以創(chuàng)新與高品質(zhì)推動傳統(tǒng)文化傳承。未來，小仙燉也將持續(xù)夯實自身供應鏈體系的完整、高效、標準化建設，以責任引領行業(yè)高標準發(fā)展，帶領鮮燉燕窩產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴攜手共譜中式滋補新篇章。”
仙燉鮮燉燕窩創(chuàng)始人兼董事長在發(fā)布會上發(fā)言
一流企業(yè)做標準。小仙燉以標準撬動產(chǎn)業(yè)鏈上下游協(xié)同發(fā)展，在為消費者提供了新鮮、營養(yǎng)的燕窩滋補體驗的同時，對行業(yè)發(fā)展起到了積極的促進作用。有關專家認為，此次標準的推出，為燕窩行業(yè)進一步規(guī)范發(fā)展打了一支“強心劑”。相信，隨著行業(yè)標準的不斷完善，加之以小仙燉為代表的領頭羊企業(yè)的帶動，以燕窩為代表的中式滋補將迎來更為廣闊的發(fā)展空間。
（來源：中國產(chǎn)學研合作促進會）
