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密州古釀——綠水青山釀造生態(tài)美酒!


密州酒業(yè)生態(tài)釀造基地,位于諸城市林家村鎮(zhèn)奶兒山上,綠水青山就是金山銀山,這是釀造儲(chǔ)存生態(tài)美酒的寶地。新廠區(qū)遠(yuǎn)離市區(qū)、無污染,生態(tài)環(huán)境優(yōu)美,盛產(chǎn)富含礦物質(zhì)的山泉水?;?fù)碛刑烊簧蕉磾U(kuò)建而成的藏酒洞,洞內(nèi)恒溫恒濕,微生物菌群豐富,封藏在陶壇中的年份原漿酒,在天然山洞中歷經(jīng)歲月洗禮,被譽(yù)為“液體黃金”。


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密州古釀酒原料選用優(yōu)質(zhì)高粱、大米、玉米、糯米、小麥。精選的五糧在八十年窖齡老窖池中進(jìn)行“雙輪發(fā)酵”,采用“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”密州釀酒技藝,傳承古法釀造原生態(tài)純糧美酒。


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新釀的高度原漿需要在陶壇中密封儲(chǔ)存數(shù)年,經(jīng)過自然陳釀老熟,緩慢改變酒體特點(diǎn),才能讓原漿更綿柔醇香。時(shí)間才是最好的調(diào)酒師,老酒是一個(gè)酒廠的稀缺資源,不能用價(jià)格來衡量。密州酒業(yè)1944年建廠,原稱國營諸城釀酒廠,是持續(xù)釀酒近80年的老酒廠,年份原漿貯備量已超過1萬噸,經(jīng)陶壇儲(chǔ)存,天然山洞洞藏后,酒質(zhì)更加上乘。

規(guī)模雄厚的原漿酒儲(chǔ)備是密州酒業(yè)源源不斷的提供高質(zhì)量美酒的保證。


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密州古釀酒從原料、釀造、儲(chǔ)藏、勾調(diào)、包裝,每一步都精益求精。始終堅(jiān)持采用固態(tài)純糧釀酒,堅(jiān)持以年份原酒調(diào)酒,堅(jiān)持品質(zhì)至上。密州人將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“匠心精神”,為廣大消費(fèi)者釀造高品質(zhì)純糧美酒!


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來源:密州酒業(yè)公司

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