金鑼深耕健康肉制品市場 健食力減鹽火腿腸重磅上市

3月8日-14日，2021“世界減鹽周”如期到來，世界各地廣泛開展控鹽減鹽相關(guān)健康宣傳活動。就在“世界減鹽周”前夕，金鑼集團上市發(fā)布了健康品牌健食力繼低脂系列后的又一款重磅新品——健食力減鹽火腿腸，以“減鹽30%以上”的核心產(chǎn)品特性，為消費者健康食肉提供了新選擇。

鹽值少一點 金鑼健食力推出減鹽火腿腸

隨著消費升級加速，健康、低鈉飲食理念成為全球共識。世界衛(wèi)生組織建議成年人每人每天食鹽攝入量不超過5克?！秶鴦?wù)院關(guān)于實施健康中國行動的意見》也明確指出，合理膳食行動是要針對全人群加強營養(yǎng)和膳食指導(dǎo)，重點鼓勵全社會減鹽、減油、減糖，“減鹽”作為合理膳食專項行動中“三減”的其中之一，在行動中更是被明確提出其目標(biāo)是：到2030年人均每日食鹽攝入量不超過5克。中國“鹽值”已進入“5g”時代。

在此背景下，金鑼洞察消費者需求，持續(xù)深耕大健康戰(zhàn)略，創(chuàng)新推出健食力健康高品質(zhì)新品——健食力減鹽火腿腸。 

據(jù)悉，健食力減鹽火腿腸精選優(yōu)質(zhì)原料肉，源頭控制層層把關(guān)，在確保肉制品安全的同時，實現(xiàn)火腿腸產(chǎn)品減鹽30%以上。同時采用國家專利技術(shù)動態(tài)滾揉和分段式殺菌工藝，保證產(chǎn)品的鮮香美味和筋道口感，做到了“減鹽不減味”。

大量科學(xué)證據(jù)證實，吃鹽過多有害健康，可能導(dǎo)致高血壓、心血管疾病和腦卒中等多種慢性病，并可增加胃癌和結(jié)腸癌的危險性。對此，有肉類行業(yè)專家表示，“健康飲食”表現(xiàn)在肉制品方面，除了安全、衛(wèi)生之外，低脂、低鹽等更多元化的健康產(chǎn)品亟待加速開發(fā)。另一方面，“健康中國2030”規(guī)劃綱要中也提出，要以提高人民健康水平為核心，從廣泛的健康影響因素入手，把健康融入所有政策。綜合這兩點來說，肉制品正悄然進入以健康為特征的新時代，更具健康屬性的產(chǎn)品將成為當(dāng)今新都市消費者的首選，更具健康特性的產(chǎn)業(yè)鏈將成為未來肉制品行業(yè)的發(fā)展趨勢。

金鑼此次推出健食力減鹽火腿腸，迎合消費者“控制鹽值”的健康需求，同時富含高蛋白，不僅為消費者帶來了健康肉制品食用新選擇，更是金鑼踐行大健康戰(zhàn)略、實現(xiàn)健康肉制品產(chǎn)品創(chuàng)新的又一重大落地實踐。

健康加一點 金鑼深耕健康肉制品市場

事實上，這已經(jīng)不是金鑼第一次在健康肉制品領(lǐng)域“大展拳腳”了。早在2018年7月，金鑼在與中國女排的簽約儀式上就推出了金鑼健食力低脂香腸。金鑼健食力低脂香腸精選優(yōu)質(zhì)瘦肉并運用“三重去脂”工藝，實現(xiàn)了比同品牌其他普通香腸“減脂60%以上”的“健康”、“低脂”屬性。正式成為中國國家女子排球隊供應(yīng)商的金鑼集團，同時還簽約了中國女排隊員張常寧作為“健食力”形象代言人，讓金鑼健食力系列產(chǎn)品主打的“健康”概念更加深入人心。

此后，金鑼一直不斷深化品牌大健康戰(zhàn)略，瞄準(zhǔn)消費者對健康肉制品更多元需求，在2020年度熟制品經(jīng)銷商大會上，發(fā)布第二款健食力新品——健食力膳食纖維+低脂香腸，在延續(xù)金鑼健食力低脂香腸的健康配方與優(yōu)質(zhì)口感基礎(chǔ)上，添加膳食纖維，為消費者帶來低脂、美味與營養(yǎng)的多重體驗。

去年以來，伴隨著一場突如其來的疫情，大眾對“健康”的關(guān)注達到了前所未有的高度。《后疫情時代國民健康趨勢洞察》報告顯示，疫情帶來的不僅是大眾對“健康”的高關(guān)注度,還同時帶來大眾健康理念和消費理念的全面升級。業(yè)內(nèi)專家表示，2021年開始，將是具有附加價值的食品大放異彩的一年，緊貼“健康”主題，為產(chǎn)品添加多元化屬性，是食品企業(yè)的創(chuàng)新之道。

而對于金鑼而言，持續(xù)深耕健康肉制品，推出健食力減鹽火腿腸，是創(chuàng)新，更是堅守?？梢哉f，這款產(chǎn)品的問世，在提升肉制品品質(zhì)、豐富健康肉制品產(chǎn)品矩陣的同時，也進一步提高了肉制品的附加價值，為整個肉制品行業(yè)注入了新的發(fā)展活力。

此外，金鑼此次還同步推出了健食力低脂雞胸肉新品。該產(chǎn)品精選整塊雞胸肉精制而成，24小時靜態(tài)腌制，入味至深層纖維，味道美口感佳；更是具有“低脂肪高蛋白”特性，脂肪含量低于3%，每100g雞胸肉所含蛋白質(zhì)達26g，健康營養(yǎng)兼?zhèn)洹?/span>

作為中國民營企業(yè)500強，同時也是國內(nèi)肉制品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，金鑼一方面不忘初心為消費者提供更多更健康的肉制品，另一方面也竭盡所能進一步推動國內(nèi)肉制品行業(yè)的健康發(fā)展。

當(dāng)下，2021全國兩會正在召開，“全民健康”依然是重點關(guān)注的話題。政府工作報告在“十四五”規(guī)劃目標(biāo)任務(wù)概述中提出，人均預(yù)期壽命要在現(xiàn)有77.3歲基礎(chǔ)上再提高1歲。要實現(xiàn)這1歲，需要全面推進健康中國建設(shè),這其中飲食健康也尤為重要，食品企業(yè)更應(yīng)該踐行社會責(zé)任，全力爭做消費者的健康“守門人”。為此,金鑼集團相關(guān)負責(zé)人表示：“金鑼將秉承一切為了人類健康的核心價值觀，持續(xù)打造肉制品行業(yè)創(chuàng)新引擎，不斷研發(fā)健康肉制品產(chǎn)品，為全民健康保駕護航?！?/span>

（來源：金鑼文瑞）