“萬里黃河酒文化大典”在國井集團舉行

6月5日（辛丑年芒種日），由中國食品工業(yè)協(xié)會指導(dǎo)，山東省白酒協(xié)會、山東省食品工業(yè)協(xié)會、山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會、國井集團主辦的“萬里黃河酒文化大典”在國井集團舉行。

中國食品工業(yè)協(xié)會黨委書記、副會長、秘書長馬勇，山東省政協(xié)第十屆、第十一屆副主席陳光，中國社會科學(xué)院研究員、中國歷史研究院甲骨學(xué)研究中心主任徐義華，山東省白酒協(xié)會會長姜祖模，山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會會長薛劍銳，山東省工業(yè)和信息化研究院研究員、山東省食品行業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展專家委員會主任委員郭友武，中國酒類流通協(xié)會會長助理吳勇，淄博市政協(xié)副主席董學(xué)武，淄博市傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任趙鵬，高青縣委書記王金棟，高青縣委副書記、縣長楊新勝，高青縣委常委、副縣長于壽磊，高青縣委常委孫瀟，高青縣政協(xié)副主席、發(fā)改局局長李杰，國井集團總裁趙紀(jì)文，以及來自全國各地的酒業(yè)專家、文化學(xué)者、業(yè)界同仁、經(jīng)銷商代表、消費者代表、媒體朋友300余人參加了此次會議。

▲“萬里黃河酒文化大典”會議現(xiàn)場

本次活動，分兩個階段舉行，第一階段在黃河最后一道彎——安瀾灣舉行，第二階段在國井大會堂舉行。在芒種之日，嘉賓齊聚國井，共同領(lǐng)略萬里黃河的文化魅力，感受黃河美酒的深厚韻味。

兩個中心成立，助力魯酒發(fā)展

▲中國食品工業(yè)協(xié)會黨委書記、副會長、秘書長馬勇，山東省政協(xié)第十屆、第十一屆副主席陳光為“黃河小麥大曲研究中心”揭牌

在黃河最后一道彎——安瀾灣，與會領(lǐng)導(dǎo)嘉賓齊聚黃河之畔，中國食品工業(yè)協(xié)會黨委書記、副會長、秘書長馬勇，山東省政協(xié)第十屆、第十一屆副主席陳光為“黃河小麥大曲研究中心”揭牌；中國食品工業(yè)協(xié)會黨委書記、副會長、秘書長馬勇，中國社會科學(xué)院研究員、中國歷史研究院甲骨學(xué)研究中心主任徐義華為“黃河酒文化研究中心”揭牌。自此，“黃河小麥大曲研究中心”與“黃河酒文化研究中心”正式成立。

▲中國食品工業(yè)協(xié)會黨委書記、副會長、秘書長馬勇，中國社會科學(xué)院研究員、中國歷史研究院甲骨學(xué)研究中心主任徐義華為“黃河酒文化研究中心”揭牌

“黃河小麥大曲研究中心”對促進(jìn)整個黃河流域白酒的發(fā)展具有重要意義。未來，將對黃河小麥大曲進(jìn)行研究，從原料、制曲等多個環(huán)節(jié)開展技術(shù)研發(fā)，發(fā)掘黃河小麥的深層潛力，為高端魯酒品質(zhì)的提升進(jìn)行技術(shù)背書，為國井品牌高端化助力，推動魯酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展；“黃河酒文化研究中心”將對黃河酒文化開展更加細(xì)致的研究，為黃河產(chǎn)區(qū)品牌賦能，強化品牌文化聲量，提升國井品牌形象和市場影響力。同時，該研究中心的建立，也將對黃河文化發(fā)展的歷史研究工作產(chǎn)生重要影響、意義深遠(yuǎn)。

▲山東省政協(xié)第十屆、第十一屆副主席陳光為萬里走黃河授旗

儀式上，“萬里走黃河”活動啟動，山東省政協(xié)第十屆、第十一屆副主席陳光為萬里走黃河授旗。據(jù)了解，“萬里走黃河”活動將組織酒業(yè)專家、文化學(xué)者、業(yè)界同仁等，對黃河沿岸的風(fēng)土人情、酒文化進(jìn)行游歷考察，對過去的黃河、現(xiàn)在的黃河、未來的黃河進(jìn)行深入細(xì)致的發(fā)掘和探尋，助力黃河文化、黃河白酒產(chǎn)區(qū)概念的打造和推廣。

萬里黃河成就一瓶國井好酒

黃河行萬里，至高青安瀾；齊國八百年，自高青起步。高青，是天然的釀酒寶地，也有著取之不盡的文化財富。

▲中國食品工業(yè)協(xié)會黨委書記、副會長、秘書長馬勇講話

本次活動中，中國食品工業(yè)協(xié)會黨委書記、副會長、秘書長馬勇，中國社會科學(xué)院研究員、中國歷史研究院甲骨學(xué)研究中心主任徐義華，山東省白酒協(xié)會會長姜祖模，高青縣委副書記、縣長楊新勝，國井集團總裁趙紀(jì)文分別發(fā)表致辭，從各個層面對黃河歷史文化、環(huán)境資源、區(qū)位優(yōu)勢、釀酒技術(shù)等方面進(jìn)行了分析。

中國食品工業(yè)協(xié)會黨委書記、副會長、秘書長馬勇表示，近年來，逐漸形成醬香熱，各種香型百花齊放，魯酒未來應(yīng)從三個方面加以分析研究：第一，要將滿足消費提升作為魯酒發(fā)展的驅(qū)動力；第二，要將文化自信作為魯酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)生動力；第三，以技術(shù)營銷作為品牌建設(shè)的推動力。馬勇認(rèn)為，以國井集團為代表的魯酒領(lǐng)軍企業(yè)要充分彰顯文化傳承，發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，堅定信心、不忘初心、堅守匠心、下定決心，以黃河文化為背書，打造獨具齊魯風(fēng)格特色的優(yōu)質(zhì)名品。

赤水河孕育了茅臺，長江滋潤了五糧液，萬里黃河成就一瓶國井好酒。以江河為代表，獨特的自然及人文環(huán)境造就了不同的中國名酒產(chǎn)區(qū)。魯酒要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，需要做好中華民族的母親河——黃河產(chǎn)區(qū)這篇大文章。

▲中國社會科學(xué)院研究員、中國歷史研究院甲骨學(xué)研究中心主任徐義華在會上作《甲骨文中的河與酒》主題演講

中國社會科學(xué)院研究員、中國歷史研究院甲骨學(xué)研究中心主任徐義華在會上作《甲骨文中的河與酒》主題演講，分析了從商代以來，黃河文化中有關(guān)酒文化的發(fā)展脈絡(luò)，從理論上論證了國井集團所處區(qū)位的文化優(yōu)勢。

▲山東省白酒協(xié)會會長姜祖模講話

山東省白酒協(xié)會會長姜祖模表示，國井集團以黃河文化為背書舉辦此次活動，這不僅是國井集團自身的文化活動，也是山東白酒文化行業(yè)的一次盛會，更是山東白酒提升品質(zhì)、擴大全國品牌影響力的一次重要機遇。國井作為山東白酒的領(lǐng)軍企業(yè)，未來要引領(lǐng)山東白酒行業(yè)做出新的、更大的貢獻(xiàn)！

▲高青縣委副書記、縣長楊新勝講話

國井集團所在地——高青縣地處北緯37°世界黃金名酒帶與黃河最后一道彎——安瀾灣交匯處，是酒祖儀狄故里，境內(nèi)陳莊西周遺址是齊國早期都城，入選“全國十大考古新發(fā)現(xiàn)”。高青縣委副書記、縣長楊新勝在會上介紹了高青縣得天獨厚的區(qū)位優(yōu)勢和人文環(huán)境，對國井集團的發(fā)展給予了充分肯定。要求國井集團下一步要繼續(xù)發(fā)揮引領(lǐng)作用，帶動地區(qū)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。

▲國井集團總裁趙紀(jì)文發(fā)言

國井集團總裁趙紀(jì)文在會上表示，國井集團將充分發(fā)揮自然和人文優(yōu)勢，利用“黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展”列入國家戰(zhàn)略的有利時機，融合酒祖儀狄故里等歷史文化資源，做足、做透、做好黃河產(chǎn)區(qū)文化，把產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢，叫響“萬里黃河成就一瓶國井好酒”。同時，積極創(chuàng)新營銷模式，加快推進(jìn)國井全國化進(jìn)程，為魯酒振興和白酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)國井力量！

在本次“萬里黃河酒文化大典”上，淄博市朗誦協(xié)會常務(wù)主席趙亮、淄博市朗誦協(xié)會主席羅燕、淄博市朗誦協(xié)會名譽主席馮志偉分別誦讀了《大禹儀狄頌》、《齊民要術(shù)頌》、《黃河美酒頌》。詞賦之間展現(xiàn)了大禹舉觴暢飲的豪邁之氣，表現(xiàn)了古圣先賢的家國情懷，體現(xiàn)了《齊民要術(shù)》的內(nèi)涵精髓，道出了母親河的千年情懷，吟詠了黃河美酒的萬里神韻。

▲淄博市朗誦協(xié)會常務(wù)主席趙亮誦讀《大禹儀狄頌》

▲淄博市朗誦協(xié)會主席羅燕誦讀《齊民要術(shù)頌》

▲淄博市朗誦協(xié)會名譽主席馮志偉誦讀《黃河美酒頌》

來源：國井集團