認(rèn)清五大風(fēng)險與七個趨勢，2023白酒企業(yè)這么干！

經(jīng)歷了過去幾年量縮價升的盤整之后，2023年白酒業(yè)極有可能開啟量價齊升的新局面，行業(yè)的發(fā)展將是全方位高質(zhì)量的發(fā)展······

在進入2023年之后，白酒行業(yè)開啟了令人矚目的發(fā)展勢頭，從元旦春節(jié)期間的白酒旺銷，到央視、衛(wèi)視春晚的白酒主場品牌宣傳，種種跡象表明，2023年白酒業(yè)將迎來恢復(fù)性增長。經(jīng)歷了過去幾年量縮價升的盤整之后，2023年白酒業(yè)極有可能開啟量價齊升的新局面，行業(yè)的發(fā)展將是全方位高質(zhì)量的發(fā)展。

但是并不是說白酒業(yè)就能高枕無憂了，我們同時還要看到未來行業(yè)潛在的風(fēng)險以及行業(yè)發(fā)展的特征。

01

2023白酒行業(yè)的五大風(fēng)險

人口負(fù)增長，紅利消失：61年來首次人口負(fù)增長

1月17日，國家統(tǒng)計局發(fā)布2022年國民經(jīng)濟運行數(shù)據(jù)。2022年，中國人口出現(xiàn)近61年來的首次人口負(fù)增長。

2022年年末全國人口（包括31個省、自治區(qū)、直轄市和現(xiàn)役軍人的人口，不包括居住在31個省、自治區(qū)、直轄市的港澳臺居民和外籍人員）141175萬人，比上年末減少85萬人。

存量競爭，市場紅利減少：傾軋式增長讓白酒競爭壓力劇增

根據(jù)上市公司年報數(shù)據(jù)及統(tǒng)計局的規(guī)模以上企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計2022年全國規(guī)上白酒企業(yè)已經(jīng)減少到900余家，市場進一步向頭部企業(yè)聚焦。

2017年，行業(yè)前五（茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒）營收之和占規(guī)模以上企業(yè)總營收的22.62%，五家利潤之和占行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)總利潤的45.60%；2018年，行業(yè)前五（茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒）營收之和占規(guī)模以上企業(yè)總營收的31.58%，五家利潤之和占行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)總利潤的50.32%；2019年，行業(yè)前五（茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒）營收之和占行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)總營收的33.79%，五家利潤之和占行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)總利潤的51.69%。

可見，行業(yè)市場份額集中度持續(xù)提升，向名酒集中、向大企業(yè)集中、向品牌集中的趨勢持續(xù)，寡頭競爭越來越激烈。

投資過熱，行業(yè)泡沫風(fēng)險增大

近幾年，隨著茅臺帶動下的白酒行業(yè)重新洗牌，帶來了行業(yè)投資不斷涌入，雖然給疫情中的白酒行業(yè)發(fā)展帶來了蓬勃活力，但是也讓白酒業(yè)在資本的推動下泡沫越來越大，無形中增加了白酒投資的風(fēng)險。以剛剛推出的兔茅為例，僅一個多月的時間，市場價格已經(jīng)腰斬。

事實上，近年來大批業(yè)界資本和企業(yè)“圍獵”茅臺鎮(zhèn)入局醬酒。自2020年以來，就有巨人集團、融創(chuàng)中國、北京聯(lián)美集團、修正藥業(yè)、山東史丹利、金針菇等眾多業(yè)外資本陸續(xù)舉起酒杯投資醬酒，加上各種資本布局進入白酒股票市場，沾酒火、染酒熱的局面持續(xù)了近三年，這為白酒市場的投資增加了更多風(fēng)險。

集團化發(fā)展，中小微酒企發(fā)展艱難

隨著這幾年白酒成為資本市場的香餑餑，眾多集團化企業(yè)的介入和參與，加上行業(yè)向頭部企業(yè)集中越來越明顯，使得白酒行業(yè)逐漸進入了集團化發(fā)展的新階段，以茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖、洋河等頭部企業(yè)為首的傳統(tǒng)白酒集團軍，加上華潤、復(fù)星等跨界資本的進入，讓白酒行業(yè)的集團化發(fā)展更加凸顯。

未來，行業(yè)有可能進入集團化高度整合的階段，白酒行業(yè)正在面臨啤酒大集團化式發(fā)展和整合，普通中小微酒企參與市場競爭的能力越來越差，發(fā)展越來越難，新品牌進入和成功的機會越來越少，行業(yè)競爭的門檻越來越高。

價格偏離價值，產(chǎn)品價格倒掛，價格帶被鎖死

2022年，白酒的傳統(tǒng)漲價潮沒有到來，取而代之的是以茅臺為首的領(lǐng)軍企業(yè)紛紛向下發(fā)力，白酒行業(yè)的價格上漲和突破的空間被鎖死，市場進入價格廝殺與價格倒掛消耗戰(zhàn)，這大大增加了渠道壓貨風(fēng)險以及企業(yè)挺價的成本越來越高。2022年，茅臺推出的1935從1800多元降到了目前的1200多元，其他千元價位名酒也面臨價格倒掛現(xiàn)象。

02

白酒行業(yè)發(fā)展七個趨勢

2022年，白酒行業(yè)經(jīng)歷了復(fù)雜的疫情考驗，市場雖然沒有前兩年熱，但是格局越來越清晰，未來發(fā)展的趨勢也越來越明顯。

醬香占比增加

醬酒雖然在2022年開始回歸理性，但是隨著越來越多消費者熱衷醬酒的消費，醬酒的品類在市場上的占比會越來越高，從超高端到中低端，醬香酒品類未來全方位發(fā)展，并且在全國形成普遍消費潮流，因此，市場占比將達(dá)到40%，超越濃香品類成為第一大香型。

濃香占比減少

在醬香白酒的強勢引領(lǐng)以及清香白酒的強勢崛起下，濃香型白酒的市場占比從60%降到40%，醬香將在中高端以及超高端市場上形成對濃香市場的蠶食，而清香型白酒將在低端市場上形成對區(qū)域濃香型白酒市場的收割。

清香的投資熱開啟

隨著清香汾酒的強勢引領(lǐng)，以及清香品牌陣營的集體發(fā)力，越來越多的資本將進入白酒行業(yè)的品類洼地和產(chǎn)區(qū)洼地清香杏花村產(chǎn)區(qū)，布局清香品類市場，預(yù)計2023年清香白酒的投資熱將被開啟，清香型白酒未來投資熱會持續(xù)跟上醬酒熱潮流，成為中國白酒市場上投資新陣地。

區(qū)域白酒企業(yè)開始重新開啟增長

2022年以來，各地方政府推動和主導(dǎo)下的地方白酒企業(yè)復(fù)興計劃，將推動經(jīng)歷了三年低谷期的區(qū)域白酒企業(yè)強勢回歸，2023年，區(qū)域白酒企業(yè)將重啟增長，并且成為行業(yè)恢復(fù)增長的重要力量之一，與頭部企業(yè)共同推動行業(yè)量價齊升發(fā)展。

國際化開發(fā)成為行業(yè)戰(zhàn)略

2022年第四季度，茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖等頭部企業(yè)紛紛在年會中提出了白酒國際化戰(zhàn)略，未來隨著頭部企業(yè)國際化戰(zhàn)略的不斷升華，將給中國白酒產(chǎn)業(yè)拓展更大的發(fā)展空間，國際市場的開發(fā)也將成為白酒產(chǎn)業(yè)未來的藍(lán)海。

數(shù)字化升級成為行業(yè)共識

2022年以來，白酒行業(yè)的數(shù)字化建設(shè)、元宇宙建設(shè)已經(jīng)成為企業(yè)提高效率與創(chuàng)新的亮點，企業(yè)從生產(chǎn)到銷售的數(shù)字化建設(shè)與管理，為未來企業(yè)發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

并購與跨界投資更頻繁

隨著2023年的市場不斷放開以及政策松綁，白酒行業(yè)資本化運作和整合會越來越強，未來白酒行業(yè)的并購與跨界投資會越來越頻繁，集團化與集團化+白酒產(chǎn)業(yè)的整合會成為推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“關(guān)鍵一招”。

2023年，希望白酒企業(yè)都能更好地發(fā)展起來，抓住后疫情時代的消費潮流與市場機會，激活和提升自身企業(yè)競爭力，為世界釀造、推廣更美的中國酒。頭部企業(yè)更應(yīng)該把2023年當(dāng)成中國白酒國際化的元年，推動整個白酒文化的全面國際化，成為中華民族偉大復(fù)興的文化旗手，讓全世界愛上中國酒。（作者系北京圣雄品牌策劃有限公司總經(jīng)理）

 來源：華夏酒報