區(qū)塊鏈與元宇宙，與酒業(yè)何干？

種種源自于“數(shù)字技術(shù)”的新潮概念，到底與酒業(yè)有何關(guān)聯(lián)？又能夠被酒業(yè)有效利用到多少呢？

似乎每過一段時間，酒業(yè)就要有新的概念要炒起來。從2019年開始的“區(qū)塊鏈”熱，到2022年的“元宇宙”熱，這些在科技領(lǐng)域最為引人矚目的新概念，也被及時引入到酒業(yè)中來。

種種源自于“數(shù)字技術(shù)”的新潮概念，到底與酒業(yè)有何關(guān)聯(lián)？又能夠被酒業(yè)有效利用到多少呢？

2019年10月，區(qū)塊鏈概念開始被各個行業(yè)所接納。作為脫胎于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的白酒業(yè)，也紛紛開始主打“區(qū)塊鏈”概念。

據(jù)稱，早在2017年，螞蟻金服就正式和貴州茅臺進(jìn)行了合作，提供了關(guān)于國酒茅臺的正品防偽溯源的基于區(qū)塊鏈的服務(wù)系統(tǒng)。

2018年，谷小酒打出“全球首款上鏈白酒”的宣傳口號。谷小酒創(chuàng)始人劉飛稱，谷小酒采用區(qū)塊鏈?zhǔn)矍胺纻嗡菰醇夹g(shù)，實(shí)現(xiàn)一瓶一碼，保證每瓶酒的唯一性。

這期間，各個酒企有關(guān)“區(qū)塊鏈”概念的宣傳此起彼伏，真真假假。

直到行業(yè)領(lǐng)軍品牌五糧液、茅臺先后推出自己的“區(qū)塊鏈”，將這股潮流推到了頂點(diǎn)——2020年3月，五糧液正式上線了臻久網(wǎng)五糧液數(shù)字酒證。該酒證具有區(qū)塊鏈防偽保真、白酒資產(chǎn)數(shù)字化、營銷方式升級等多項(xiàng)功能，并在半年間進(jìn)行了多次酒證的發(fā)售。

2020年10月，貴州茅臺也發(fā)布了Fincellar數(shù)字酒證，主打區(qū)塊鏈保真、鏈上贈送、投資收藏、積分體系等特性。

到了2021、2022年間，有關(guān)“區(qū)塊鏈”的宣傳漸漸偃旗息鼓，但是細(xì)細(xì)數(shù)來，期間有百千家酒企都曾捧起了這一概念。

源于數(shù)字加密技術(shù)的“區(qū)塊鏈”，實(shí)質(zhì)上與酒業(yè)的生產(chǎn)、營銷可關(guān)聯(lián)的成分并不多，真正將其落到實(shí)處的，唯有可追溯、數(shù)字防偽等不多的幾個方面。對于大多數(shù)中小型酒企而言，附加的這些技術(shù)成分，除了要增加成本之外，實(shí)用性并不強(qiáng)。

2022年，“元宇宙”概念橫空出世。這個主打虛擬世界的數(shù)字技術(shù)概念，同樣被酒業(yè)所眷顧。

各種“元宇宙”概念的白酒類平臺或者項(xiàng)目繼續(xù)如泉噴涌，諸如“數(shù)字世界”等等紛紛推出。“元宇宙”這個虛擬技術(shù)不僅取代了“區(qū)塊鏈”的熱度，還有融合之勢，兩個概念疊加的項(xiàng)目也成為酒企的宣發(fā)重點(diǎn)。

然而，對數(shù)字技術(shù)新概念的第一時間的追逐，并未給酒業(yè)帶來什么脫胎換骨的改變，除了對于名酒的防偽、溯源有“錦上添花”的妙用外，并未看到其他方面的“賦能”——在一定程度上而言，這些數(shù)字技術(shù)目前與酒業(yè)的生產(chǎn)、營銷相去甚遠(yuǎn)，要完成最新技術(shù)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的全面嫁接，除了技術(shù)本身的突破之外，也需要模式的探索與時間的積累。

很顯然，這些新技術(shù)于名酒企業(yè)而言是“點(diǎn)綴”，對中小酒企而言是可供添加的宣發(fā)資料、可被追逐的新潮概念，在很大程度上徒有其名。

作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，酒業(yè)的生產(chǎn)釀造、市場營銷依然在很大程度上依賴傳統(tǒng)技術(shù)與資源，即便引進(jìn)了各種“智能溫控、智能釀造、數(shù)字化營銷”技術(shù)，也只是添加了工具、提高了效率而非改變了傳統(tǒng)技術(shù)與傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)的內(nèi)核所在。那么，對于酒業(yè)來說，總是不遺余力地宣發(fā)最新技術(shù)概念，意義何在？

來源：華夏酒報(bào)