補(bǔ)鈣類保健食品消費(fèi)需求持續(xù)增長(zhǎng)

從青少年生長(zhǎng)緩慢，到中老年骨質(zhì)疏松……在缺鈣老問題依舊存在的情況下，補(bǔ)鈣的話題一面系著親情紐帶，一面貼著養(yǎng)生標(biāo)簽，熱度長(zhǎng)年不減。業(yè)內(nèi)人士表示，補(bǔ)鈣類保健市場(chǎng)規(guī)模提升的背后是人們補(bǔ)鈣觀念的變化，人們?cè)絹碓揭庾R(shí)到補(bǔ)鈣的重要性，甚至在很多消費(fèi)者看來，補(bǔ)鈣已經(jīng)從一個(gè)可選消費(fèi)轉(zhuǎn)為必選消費(fèi)，從而使得補(bǔ)鈣類保健食品市場(chǎng)保持持續(xù)旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。

鈣攝入不足問題仍然存在

80、90后對(duì)于“補(bǔ)鈣”二字再熟悉不過。曾經(jīng)，還是孩子的他們，在匆忙出門前的最后一件事是，端起媽媽遞來的牛奶一飲而盡；而今，有了孩子的他們，一面為了子女補(bǔ)鈣問題擔(dān)心，一面惦記著父母的鈣片“見底”了沒有。那么，缺鈣的問題已經(jīng)解決了嗎？

“客觀地說，鈣攝入不足問題仍然存在。《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》調(diào)查結(jié)果顯示，我國18—59歲成年人每日鈣攝入量為328.3毫克，而成人推薦量是每天800毫克，只達(dá)到了推薦量的41%，差距明顯?！北本┣迦A長(zhǎng)庚醫(yī)院臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師李世陽說。

800毫克的鈣是什么概念呢？一般來說，每100毫升牛奶中的鈣含量大約在90—120毫克。我們每天堅(jiān)持喝一盒250毫升的牛奶，所攝取的鈣僅為推薦量的1/3。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告（2021）》指出，奶類攝入不足是我國居民鈣攝入不足比例較高的主要原因。我國居民奶類平均攝入量一直處于較低水平，各人群消費(fèi)量均低于推薦攝入量水平。根據(jù)該報(bào)告，我國老年人與農(nóng)村居民的鈣攝入不足的問題更為嚴(yán)峻。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，不同人群對(duì)缺鈣癥狀的認(rèn)識(shí)存在明顯差異：老年人認(rèn)為缺鈣的表現(xiàn)有骨質(zhì)疏松（58.2%），其次為腰酸（35.3%）；成年人主要為腰抽筋（53.8%），其次為關(guān)節(jié)疼（44.2%）；孕婦主要為腰酸（58.1%）和腰痛（51.6%）。業(yè)內(nèi)人士表示，不同細(xì)分市場(chǎng)對(duì)缺鈣的認(rèn)識(shí)差異很大。半數(shù)以上的消費(fèi)者（58.9%）認(rèn)為缺鈣是一種病，這表明消費(fèi)者對(duì)鈣產(chǎn)品期望為“藥品”，這是消費(fèi)者對(duì)同類產(chǎn)品認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)。一線城市消費(fèi)者認(rèn)為“缺鈣是一種病”的人數(shù)比例低于平均水平，相反二三線城市的消費(fèi)者認(rèn)為“缺鈣是一種病”的比例高于平均水平。同時(shí)，年齡越大的消費(fèi)者認(rèn)為“缺鈣是一種病”的比例越高。

怎樣才能準(zhǔn)確判斷自己是否缺鈣呢？北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主治醫(yī)師蔡晶晶說：“我們應(yīng)當(dāng)留意身體發(fā)出的‘信號(hào)’，不同年齡段缺鈣的表現(xiàn)不同：兒童出現(xiàn)情緒煩躁、入睡難、易驚醒、醒后大汗、偏食、免疫力低下，青少年出現(xiàn)腿疼、抽筋、易疲勞，成年人腰酸背痛、乏力，老年人身高下降、食欲減退、便秘、牙齒脫落等，都是較為典型的缺鈣癥狀，應(yīng)當(dāng)引起足夠重視。此外，缺鈣還會(huì)增加心血管疾病、直結(jié)腸癌等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)?！崩钍狸栒f：“我們體檢時(shí)一般都會(huì)做超聲骨密度測(cè)定，這是一種便捷的骨質(zhì)疏松篩查方法，其結(jié)果可以用來參考。如果發(fā)現(xiàn)有骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)或骨質(zhì)疏松的高危人群，建議選擇雙能X線（DXA）檢查，它能夠更準(zhǔn)確地檢測(cè)人體重點(diǎn)部位骨密度情況。”

補(bǔ)鈣市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)定增長(zhǎng)

近年來，我國骨質(zhì)疏松癥患病人數(shù)逐漸攀升。大規(guī)模流行病學(xué)調(diào)查研究顯示，國內(nèi)骨質(zhì)疏松癥總患病率為12.4%，總?cè)藬?shù)已超過1.7億。大量的骨質(zhì)疏松癥患者為我國補(bǔ)鈣市場(chǎng)提供了極大的市場(chǎng)空間，使得我國補(bǔ)鈣類保健市場(chǎng)規(guī)模保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，35—55歲的上海女性每年在補(bǔ)鈣類保健食品上的消費(fèi)就近3億元。在補(bǔ)鈣類保健市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)的同時(shí)，消費(fèi)需求也在不斷升級(jí)、細(xì)分，消費(fèi)潛力持續(xù)釋放。

《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》中明確提出開展“健康骨骼”專項(xiàng)行動(dòng)。目前，消費(fèi)者補(bǔ)鈣需求大幅增長(zhǎng)，補(bǔ)鈣類保健食品市場(chǎng)增長(zhǎng)持續(xù)走高。市場(chǎng)持續(xù)走高受兩方面因素影響：一方面，受到人口老齡化、“二孩”政策放開等因素影響，中老年人、孕期哺乳期女性、兒童補(bǔ)鈣需求大幅增長(zhǎng)；另一方面，城市主流人群加入補(bǔ)鈣大軍，三四線城市下沉市場(chǎng)消費(fèi)潛力不斷釋放，也帶來更加廣闊的市場(chǎng)前景。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，北京、上海等一類城市購買補(bǔ)鈣類保健食品是以“自我服用”為主，但南京、沈陽、武漢等二類城市購買補(bǔ)鈣類保健食品則以送禮為主。產(chǎn)生這種差異主要與目前保健食品市場(chǎng)價(jià)格偏高以及消費(fèi)者的保健意識(shí)強(qiáng)弱有關(guān)。一類城市的居民收入水平比較高，保健意識(shí)也相對(duì)要強(qiáng)；二類城市的居民收入水平和保健意識(shí)相對(duì)較弱，消費(fèi)者購買補(bǔ)鈣保健食品除了自己服用外，更多是為了“傳遞或表達(dá)感情”。不同城市相比較而言，一線城市消費(fèi)者認(rèn)為“補(bǔ)鈣應(yīng)主要以預(yù)防為主”的消費(fèi)者比例高于二三線城市的消費(fèi)者比例。同時(shí)，年齡越高的消費(fèi)者認(rèn)為“補(bǔ)鈣以治療為主”。

《中國補(bǔ)鈣品行業(yè)現(xiàn)狀深度研究與未來投資分析報(bào)告（2022—2029年）》顯示，我國補(bǔ)鈣產(chǎn)品行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)規(guī)模表現(xiàn)出與我國區(qū)域經(jīng)濟(jì)、老齡化人口和兒童人口正相關(guān)的態(tài)勢(shì)。我國補(bǔ)鈣產(chǎn)品行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)規(guī)模分布中，華東地區(qū)占比34.51%，華中占比15.10%，華南占比14.31%，東北地區(qū)占比5.42%，西北地區(qū)占比5.92%，西南地區(qū)占比13.22%，華北地區(qū)占比11.51%。

補(bǔ)鈣產(chǎn)品不斷推陳出新

補(bǔ)鈣類保健市場(chǎng)規(guī)模提升的背后是人們補(bǔ)鈣觀念的變化，補(bǔ)鈣意識(shí)不斷增強(qiáng)，補(bǔ)鈣方法也在不斷進(jìn)階，促使補(bǔ)鈣類保健市場(chǎng)快速發(fā)展。各大生產(chǎn)企業(yè)著手鈣類產(chǎn)品細(xì)分，以更好滿足消費(fèi)者需求。如湯臣倍健針對(duì)現(xiàn)存補(bǔ)鈣類產(chǎn)品主流配方同質(zhì)化現(xiàn)象，聚焦研發(fā)，力圖通過創(chuàng)新和差異化，打開向上通道，走出同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的賽道。全新升級(jí)鈣系列產(chǎn)品，圍繞“維生素K2”等核心賣點(diǎn)，凸顯其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)消費(fèi)者購買。Swisse斯維詩檸檬酸鈣聚焦女性補(bǔ)鈣需求，主要成分是檸檬酸鈣和維生素D，由于女性生理結(jié)構(gòu)的特殊性，比男性更容易受到骨質(zhì)疏松的威脅，特別是生育期、哺乳期、更年期，鈣流失速度特別快，因此除了在飲食上要攝入足夠的鈣，還要多補(bǔ)充補(bǔ)鈣產(chǎn)品。

目前，我國補(bǔ)鈣類保健市場(chǎng)容量已超過百億，國內(nèi)“純鈣”產(chǎn)品生產(chǎn)正逐漸形成區(qū)域化格局。除東北地區(qū)、華北地區(qū)、華南地區(qū)、華東地區(qū)、西北地區(qū)已形成大品牌大規(guī)模生產(chǎn)外，目前西南、華中、華東地區(qū)已建立起新品牌鈣生產(chǎn)基地。從產(chǎn)品來看，免疫類、維生素及抗疲勞產(chǎn)品是最受消費(fèi)者歡迎的種類。從政策角度來看，在市場(chǎng)監(jiān)管及產(chǎn)品注冊(cè)方面，國家市場(chǎng)監(jiān)管總局推行包容審慎監(jiān)管，對(duì)保健食品管理實(shí)現(xiàn)注冊(cè)、備案“雙軌制”，形成監(jiān)管法規(guī)體系化、技術(shù)及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，有利于行業(yè)的穩(wěn)定、規(guī)范和長(zhǎng)期發(fā)展。目前，我國市場(chǎng)飽和度較低，未來行業(yè)發(fā)展?jié)摿^大。

目前，市面上國產(chǎn)和進(jìn)口的補(bǔ)鈣產(chǎn)品加起來有400多種。同樣是補(bǔ)鈣產(chǎn)品，為什么有的印著非處方藥（OTC）標(biāo)志，有的印著保健食品的“小藍(lán)帽”？作為保健食品的鈣劑和作為藥品的鈣劑到底有什么不同？對(duì)此，北京協(xié)和醫(yī)院藥劑科副主任趙彬解釋：“對(duì)于鈣劑的認(rèn)知中，保健食品和藥品的區(qū)別是最有價(jià)值的維度。保健食品是為調(diào)節(jié)人體機(jī)能而設(shè)計(jì)的，吃保健食品的獲益短期不會(huì)很明顯；而藥品的鈣劑是為治療而生的，經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)檢測(cè)才能獲批，門檻高，含量明確?！?/span>

此外，依據(jù)鈣源對(duì)鈣劑分類是網(wǎng)絡(luò)測(cè)評(píng)中最常見的維度，也是各種廣告宣傳語中常涉及的。所謂鈣源，是指鈣所存在的化合物及其載體。“常見的有無機(jī)鈣、有機(jī)酸鈣、螯合鈣。無機(jī)鈣一般來說含鈣量較高，由于水溶性較低，需要借助胃酸分解才能被吸收，常見的有碳酸鈣；有機(jī)酸鈣水溶性相對(duì)好，更易吸收，但通常含鈣量低一些，如葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸鈣；還有一類螯合鈣，能夠增加機(jī)體的吸收，但成本相對(duì)高。雖然理論上不同鈣源的鈣劑吸收率、含鈣量有差別，但實(shí)際上正規(guī)藥品的設(shè)計(jì)都能滿足補(bǔ)鈣的需求?！壁w彬說。

來源：中國食品報(bào)網(wǎng)、中國食品網(wǎng)資訊