近兩年的疫情使得全球啤酒面臨危機(jī)。而今年的能源危機(jī)，使該行業(yè)的情況又在進(jìn)一步惡化。

德國：

高氣價導(dǎo)致啤酒減產(chǎn)

由于高氣價導(dǎo)致的碳酸短缺，使得德國啤酒開始減產(chǎn)。受能源價格飆升影響，德國通貨膨脹率創(chuàng)兩德統(tǒng)一以來最高紀(jì)錄，多家啤酒釀造商宣布漲價。 

此前，德國啤酒業(yè)已因?yàn)椴Ａ慷倘倍l(fā)出哀鳴。德國啤酒商協(xié)會總經(jīng)理Eichele早在5月就稱因玻璃瓶制造商生產(chǎn)成本的急劇上升和供應(yīng)鏈的阻滯，德國全境的啤酒價格可能上漲30%。 

今年慕尼黑國際啤酒節(jié)的啤酒價格平均比疫情前的2019年高出約15%。

澳大利亞：

啤酒稅上調(diào)

澳大利亞面臨數(shù)十年來最大的啤酒稅上調(diào)，啤酒稅將增加4%，即每升增加2.5澳元，這是30年來的最大增幅。 

調(diào)整后，一桶酒的成本將飆升約4澳元，達(dá)到近74澳元。而酒吧一品脫啤酒的價格將飆升至約15澳元。 

而明年3月，澳大利亞的啤酒稅將會再次上調(diào)。

英國：

成本上漲、受困于氣價

英國獨(dú)立釀酒商協(xié)會表示，啤酒生產(chǎn)所用的燃料二氧化碳、玻璃瓶、易拉罐以及各種包裝所有成本都出現(xiàn)上漲，一些規(guī)模較小的釀酒商甚至面臨經(jīng)營壓力。二氧化碳的使用成本增加了73%，用電等能源成本增加了57%，紙板類包裝的成本增加了22%。

此外，英國政府今年上半年還宣布，提高全國范圍最低工資標(biāo)準(zhǔn)，這一決定直接導(dǎo)致釀酒行業(yè)人工成本上升。為應(yīng)對成本上漲帶來的壓力，啤酒的出廠價預(yù)計每500毫升將上漲人民幣2元到2.3元不等。 

今年8月份，因?yàn)檗r(nóng)用化肥（包括氨）制造商和分銷商CF Industries可能會在天然氣價格上漲的情況下關(guān)閉英國的一家工廠。英國啤酒或受困于氣價再次上漲。

美國：通脹高企

近段時間來，美國國內(nèi)通脹高企，不僅汽油和天然氣的價格上漲，釀造啤酒的主要原料大麥的價格也大幅上漲。 

另外，俄烏沖突以及西方對俄制裁推動了鋁價的大幅上漲。用來裝啤酒的鋁罐也漲價了，這些都推高了啤酒廠的生產(chǎn)成本。

日本：能源危機(jī)、通脹

麒麟、朝日等日本四大啤酒廠商都已宣布，將在今年秋季對主力的罐裝啤酒漲價，漲幅預(yù)計在一到兩成左右。這將是日本四大啤酒廠商14年來首次提價。

全球能源危機(jī)、原材料價格的上漲和可預(yù)見的通脹環(huán)境，削減成本并提高價格成為日本巨頭在下一個財年想要實(shí)現(xiàn)增長的必經(jīng)之路。

中國：原材料價格上漲

在過去兩年里，中國主要的龍頭啤酒企業(yè)都有了較為明顯的平均單價的上漲以及利潤率的提升，包括華潤雪花、青島、燕京等多家國內(nèi)知名啤酒企業(yè)紛紛宣布將對旗下啤酒產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)價。 

有業(yè)內(nèi)專家表示，中國的啤酒市場仍會持續(xù)步入價格調(diào)整的周期，隨著啤酒企業(yè)在高端化的布局提速，國內(nèi)啤酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)已得到快速提升，進(jìn)而對原材料價格上漲的抗風(fēng)險能力進(jìn)一步加強(qiáng)。不過考慮到疫情還在持續(xù)，國內(nèi)啤酒行業(yè)的漲價還將繼續(xù)維持。

來源：食品飲料行業(yè)觀察