山東將加快發(fā)展具有魯菜特色預(yù)制菜

近日，山東省人民政府辦公廳印發(fā)《2022年“穩(wěn)中求進”高質(zhì)量發(fā)展政策清單（第三批）》的通知（以下簡稱《通知》），其中對該省加快推動餐飲業(yè)發(fā)展具有魯菜特色的預(yù)制菜提出了一系列支持舉措，以加大助企紓困力度、積極擴大內(nèi)外需求。

《通知》明確，對預(yù)制菜企業(yè)技改投資超過5000萬元以上的，按銀行最新一期貸款市場報價利率（LPR）的35%，給予單個企業(yè)項目最高2000萬元貼息支持。支持預(yù)制菜企業(yè)在電商平臺新設(shè)網(wǎng)上店鋪，對2022年前三季度新設(shè)店鋪年網(wǎng)零額50萬元以上且排名前20位的企業(yè)，省級財政給予每家5萬元獎勵。舉辦預(yù)制菜美食專享周活動，發(fā)放預(yù)制菜網(wǎng)上消費“滿減券”“折扣券”，省級財政安排500萬元專項資金予以補助。支持新上的總投資超1億元、投資強度超300萬元/畝的預(yù)制菜項目，納入省市重點項目，強化土地等要素資源保障。

山東省商務(wù)廳副廳長王洪平表示，隨著城鄉(xiāng)居民生活節(jié)奏的加快和宅經(jīng)濟的發(fā)展，人們對快捷式服務(wù)的需求越來越高，這為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了巨大的市場空間，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)迎來了發(fā)展的黃金期和機遇期。山東是農(nóng)業(yè)大省、食品工業(yè)大省，也是餐飲業(yè)大省，具備良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。在近期疫情防控中，預(yù)制菜對市場保供發(fā)揮了積極作用。從長遠看，加快推動餐飲業(yè)發(fā)展具有魯菜特色的預(yù)制菜，是推動全省餐飲企業(yè)規(guī)?；?、標準化、綠色化發(fā)展的重要舉措。

關(guān)于山東預(yù)制菜美食專享周，王洪平介紹，初步設(shè)計了三項活動，一是聯(lián)合重點電商平臺，開設(shè)線上山東預(yù)制菜名品專區(qū)。對符合入駐標準的電商企業(yè)，積極吸引加入專區(qū)營銷。期間，電商平臺將對預(yù)制菜名品專區(qū)給予相應(yīng)的活動促銷和流量資源支持，提升品牌網(wǎng)上曝光率。二是開展主題直播活動。在重點直播電商平臺，搭建“預(yù)制美食 魯味好品”主題直播間，通過網(wǎng)上選品、網(wǎng)絡(luò)直播帶貨等網(wǎng)上促銷活動，開展預(yù)制菜主題推介。三是舉辦預(yù)制菜線上“拉新”會。聯(lián)合重點電商平臺與預(yù)制菜企業(yè)一對一對接，積極推動預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)在電商平臺開設(shè)一批直營店、品牌店、旗艦店，助推山東省預(yù)制菜網(wǎng)上品牌化發(fā)展。

來源：山東食業(yè)