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八大利好酒業(yè),一文讀懂十四部門新政精華


2月18日,國家發(fā)展改革委等十四部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》文件,出臺(tái)43條具體措施,切實(shí)幫助服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)渡過難關(guān)、恢復(fù)發(fā)展。

在這43條措施中,包括10條服務(wù)業(yè)普惠性紓困扶持措施、7條餐飲業(yè)紓困扶持措施和6條零售業(yè)紓困扶持措施,這些措施將直接作用于酒類消費(fèi)市場,對(duì)后期酒業(yè)發(fā)展產(chǎn)生強(qiáng)有力的支持和保障。

 

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八大扶持

 

在這份由國家發(fā)展改革委、財(cái)政部、人力資源社會(huì)保障部、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部、交通運(yùn)輸部、商務(wù)部、文化和旅游部、衛(wèi)生健康委、人民銀行、國務(wù)院國資委、稅務(wù)總局、市場監(jiān)管總局、銀保監(jiān)會(huì)、民航局等十四部門聯(lián)合發(fā)布的政策文件中,既包括針對(duì)服務(wù)行業(yè)的普惠性紓困扶持措施,也包括針對(duì)餐飲業(yè)、零售業(yè)的精準(zhǔn)紓困扶持措施。

其中與酒行業(yè)特別是酒類經(jīng)營、零售企業(yè)直接相關(guān)的扶持措施,大致包括八個(gè)方面。

 

一是抵減稅金

普惠性措施中提出,延續(xù)服務(wù)業(yè)增值稅加計(jì)抵減政策,2022年對(duì)生產(chǎn)、生活性服務(wù)業(yè)納稅人當(dāng)期可抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額繼續(xù)分別按10%和15%加計(jì)抵減應(yīng)納稅額。

同時(shí),擴(kuò)大“六稅兩費(fèi)”適用范圍,由增值稅小規(guī)模納稅人擴(kuò)展至小型微利企業(yè)和個(gè)體工商戶。符合條件的服務(wù)業(yè)市場主體可以享受。

 

二是減免租金

普惠性措施中包括,鼓勵(lì)各地可根據(jù)條例授權(quán)和本地實(shí)際,2022年對(duì)繳納房產(chǎn)稅、城鎮(zhèn)土地使用稅確有困難的納稅人給予減免。符合條件的服務(wù)業(yè)市場主體可以享受。

 

三是金融支持。

普惠性措施中包括,2022年被列為疫情中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)所在的縣級(jí)行政區(qū)域內(nèi)的服務(wù)業(yè)小微企業(yè)和個(gè)體工商戶承租國有房屋,2022年減免6個(gè)月租金,其他地區(qū)減免3個(gè)月租金;針對(duì)零售和餐飲行業(yè),加強(qiáng)銀行金融機(jī)構(gòu)和政府性融資擔(dān)保機(jī)構(gòu)的扶持力度。

 

四是保險(xiǎn)扶助。

普惠性政策中包括,2022年延續(xù)實(shí)施階段性降低失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)費(fèi)率政策。對(duì)不裁員、少裁員的企業(yè)繼續(xù)實(shí)施普惠性失業(yè)保險(xiǎn)穩(wěn)崗返還政策,在2022年度將中小微企業(yè)返還比例從60%最高提至90%。符合條件的服務(wù)業(yè)市場主體可以享受。

針對(duì)餐飲行業(yè),鼓勵(lì)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù),擴(kuò)大因疫情導(dǎo)致餐飲企業(yè)營業(yè)中斷損失保險(xiǎn)的覆蓋面,提升理賠效率,提高對(duì)餐飲企業(yè)的保障程度。鼓勵(lì)有條件的地方給予保費(fèi)補(bǔ)貼。

 

五是減免租金。

普惠政策中包括,各地可統(tǒng)籌各類資金,對(duì)承租非國有房屋的服務(wù)業(yè)小微企業(yè)和個(gè)體工商戶給予適當(dāng)幫扶。鼓勵(lì)非國有房屋租賃主體在平等協(xié)商的基礎(chǔ)上合理分擔(dān)疫情帶來的損失。

 

六是支持抗疫。

鼓勵(lì)有條件的地方對(duì)餐飲企業(yè)免費(fèi)開展員工定期核酸檢測,對(duì)企業(yè)防疫、消殺支出給予補(bǔ)貼支持。2022年原則上應(yīng)給予餐飲企業(yè)員工定期核酸檢測不低于50%比例的補(bǔ)貼支持。

鼓勵(lì)有條件的地方對(duì)零售企業(yè)免費(fèi)開展員工定期核酸檢測,對(duì)企業(yè)防疫、消殺支出給予補(bǔ)貼支持。2022年原則上應(yīng)給予零售企業(yè)員工定期核酸檢測不低于50%比例的補(bǔ)貼支持。

 

七是線上優(yōu)惠

針對(duì)餐飲業(yè)的具體扶持措施中,明確提出,引導(dǎo)外賣等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)進(jìn)一步下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務(wù)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),降低相關(guān)餐飲企業(yè)經(jīng)營成本。引導(dǎo)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)對(duì)疫情中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)所在的縣級(jí)行政區(qū)域內(nèi)的餐飲企業(yè),給予階段性商戶服務(wù)費(fèi)優(yōu)惠。

 

八是支持下沉

針對(duì)零售業(yè)的具體扶持措施中提出,中央財(cái)政通過服務(wù)業(yè)發(fā)展資金,支持開展縣域商業(yè)體系建設(shè)。加強(qiáng)政策支持,發(fā)揮市場機(jī)制作用,推動(dòng)“一個(gè)上行(農(nóng)產(chǎn)品上行)”和“三個(gè)下沉(供應(yīng)鏈下沉、物流配送下沉、商品和服務(wù)下沉)”。

 

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兩個(gè)導(dǎo)向

 

政策指出,疫情爆發(fā)兩年多來,服務(wù)業(yè)面臨的經(jīng)營困難尤為突出。餐飲、零售等聚集性接觸性服務(wù)業(yè)行業(yè)運(yùn)行艱難,普遍面臨消費(fèi)市場萎縮、經(jīng)營成本上升、人工租金上漲、平臺(tái)傭金高企等突出問題。

面對(duì)這種情況,政策不僅給出了強(qiáng)有力的扶持措施,更透露出兩個(gè)轉(zhuǎn)型導(dǎo)向,具體到酒類市場,這是有助于經(jīng)銷商企業(yè)轉(zhuǎn)型創(chuàng)新、長期發(fā)展的兩個(gè)重要路徑。

一是向“上”,即引導(dǎo)餐飲業(yè),加強(qiáng)線上經(jīng)營業(yè)務(wù)的增加。

政策中提出,要引導(dǎo)外賣等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)進(jìn)一步下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務(wù)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),降低相關(guān)餐飲企業(yè)經(jīng)營成本。

根據(jù)2021年10月開始實(shí)施的國家標(biāo)準(zhǔn)《零售業(yè)態(tài)分類(GB/T18106-2021)》,有店鋪零售細(xì)分為便利店、超市、折扣店、百貨店、購物中心等10類。從門店數(shù)量來看,國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2020年中國零售業(yè)限額以上法人單位數(shù)量達(dá)到10.78萬家,便利店門店規(guī)模達(dá)到19.3萬家。截至2020年,我國餐飲門店數(shù)量達(dá)到653萬家。

2022年,餐飲和零售企業(yè)仍然無法擺脫原料、人力以及租金等三大成本持續(xù)上漲所帶來的巨大挑戰(zhàn)。

分析餐飲企業(yè)的成本結(jié)構(gòu)可以看到,在快餐店成本模型中,食材成本約35%,人力成本約22%,房屋租賃費(fèi)8%,其他費(fèi)用占22%(水、電、天然氣、易耗品、折舊),快餐業(yè)基本都是定額稅,每年按照營業(yè)比例浮動(dòng)。100-35(食材)-22(人力)-8(租金)-22(其他)=13%。綜上按理想狀況,算下來大約有13%凈利,處于微利狀態(tài)

根據(jù)云酒頭條(微信號(hào):云酒頭條)的調(diào)研顯示,餐飲行業(yè)現(xiàn)階段的實(shí)際純利潤在15%左右,好一點(diǎn)的能做到25%。

反觀近年來強(qiáng)勁發(fā)展的外賣業(yè)務(wù),固然擴(kuò)大了餐飲企業(yè)覆蓋面和客流量,但其成本卻居高不下,成為限制餐飲企業(yè)線上增長的瓶頸。

廣東省餐飲協(xié)會(huì)此前發(fā)布的《廣東餐飲行業(yè)致美團(tuán)外賣聯(lián)名交涉函》顯示,美團(tuán)持續(xù)大幅提升扣點(diǎn)比例,新開餐飲商戶的傭金最高達(dá)26%,已大大超過餐飲商家的忍受臨界點(diǎn)。一邊是餐飲行業(yè)15%—25%的利潤,另一邊是26%的美團(tuán)渠道費(fèi)用。這讓許多餐飲商家基本無利可賺。

如目前政策可以從改變要素價(jià)格入手,即降低線上平臺(tái)的傭金費(fèi)用,無疑是餐飲企業(yè)線上增長的重要引導(dǎo),讓餐飲企業(yè)更好地發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)作用,實(shí)現(xiàn)經(jīng)營的升級(jí)轉(zhuǎn)型。

二是向“下”,即引導(dǎo)零售業(yè)下沉,向縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場滲透。

在零售行業(yè)的扶持措施中,包括中央財(cái)政通過服務(wù)業(yè)發(fā)展資金,支持開展縣域商業(yè)體系建設(shè),加強(qiáng)政策支持,發(fā)揮市場機(jī)制作用,推動(dòng)“一個(gè)上行(農(nóng)產(chǎn)品上行)”以及“三個(gè)下沉(供應(yīng)鏈下沉、物流配送下沉、商品和服務(wù)下沉)”。

下沉,是零售業(yè)未來發(fā)展布局的一個(gè)戰(zhàn)略性方向。

2月18日,匯通達(dá)網(wǎng)絡(luò)正式在香港聯(lián)交所掛牌。主攻下沉市場的匯通達(dá),在其誕生后的第十二個(gè)年頭,終于成功上市,在某種程度也顯現(xiàn)出下沉市場的風(fēng)口趨勢(點(diǎn)擊鏈接閱讀原文下沉市場第一股敲鐘,營收近500億的匯通達(dá)是如何賣酒的?》)。

數(shù)據(jù)顯示,國內(nèi)零售市場規(guī)模預(yù)計(jì)將在2025年達(dá)到25.8萬億元,其中下沉零售市場將貢獻(xiàn)20.6萬億元,占比近80%。對(duì)于零售企業(yè),下沉市場始終是一塊充滿誘惑力的蛋糕。

一段時(shí)間來,向下沉市場進(jìn)軍的潮流洶涌,作為線下流量的載體,低線城市的門店、商業(yè)中心,開始被各方勢力跑馬圈地,不僅過去很早一段時(shí)間里舉步維艱、鮮有問津的三四線購物中心、商業(yè)綜合體,開始被重新審視和打造,以垂直行業(yè)和社區(qū)消費(fèi)為重要賣點(diǎn)的“小店”,同樣被當(dāng)做下沉市場的重要抓手,承擔(dān)起了引流與教育消費(fèi)者的雙重“任務(wù)”。

但下沉之路并不平坦。

調(diào)查顯示,到2020年,鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的耐用品以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料類別的線上滲透率,分別僅為30.9%、0.9%。在實(shí)際情況中,鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場獲客渠道單一,沿襲傳統(tǒng)對(duì)內(nèi)經(jīng)營方式,多級(jí)分銷體系過度分散,數(shù)字化基礎(chǔ)薄弱,缺乏營銷能力的短板并未得到明顯改善。

在政策的明確引導(dǎo)支持下,零售行業(yè)的下沉發(fā)展勢必獲得巨大助力,有機(jī)會(huì)實(shí)現(xiàn)市場空間和營銷水平的關(guān)鍵性突破

向上和向下,這兩個(gè)政策性導(dǎo)向的影響,絕不僅限于酒類零售企業(yè),對(duì)于酒類生產(chǎn)和流通企業(yè),同樣意義重大。

如何創(chuàng)新消費(fèi)場景,如何匹配供應(yīng)鏈、服務(wù)鏈建設(shè),如何完善信息化、數(shù)字化機(jī)制,都應(yīng)成為提上日程的課題,這是酒類生產(chǎn)和流通企業(yè)緊緊抓住政策性機(jī)遇,實(shí)現(xiàn)經(jīng)營增長突破的“必答題”。

 

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四個(gè)判斷

 

在八項(xiàng)扶持舉措和兩個(gè)導(dǎo)向分析的基礎(chǔ)上,我們對(duì)酒業(yè)當(dāng)前和接下來的發(fā)展形勢,形成了四個(gè)判斷。

一是酒類市場目前確實(shí)承受著較大壓力。由于疫情等因素造成的影響,餐飲、零售等服務(wù)類企業(yè)形勢困難,勢必導(dǎo)致酒類消費(fèi)場景減少,消費(fèi)頻次和消費(fèi)總量下降。

在云酒頭條(微信號(hào):云酒頭條)此前所做的春節(jié)檔市場調(diào)查中,來自鄭州百榮市場的多位酒商表示“2022年春節(jié)沒有出現(xiàn)旺季表現(xiàn),銷量同比下滑50%左右”。

二是擴(kuò)大消費(fèi)是酒業(yè)的發(fā)展主題。在壓力環(huán)境下,政府以極大政策力度扶持服務(wù)業(yè)發(fā)展,其本身就證明了消費(fèi)的重要帶動(dòng)力。

具體到酒類產(chǎn)業(yè)和企業(yè)層面,當(dāng)前同樣應(yīng)該關(guān)注消費(fèi),大力支持市場、酒商群體的健康平穩(wěn)發(fā)展,確保酒類市場活力不竭,消費(fèi)氛圍不淡,增強(qiáng)廠商合力,共克挑戰(zhàn)。

三是酒類消費(fèi)重振的節(jié)點(diǎn)臨近。通過全文可見,此次扶持服務(wù)業(yè)發(fā)展的政策精準(zhǔn)而全面,對(duì)消費(fèi)、零售企業(yè)的恢復(fù)經(jīng)營將起到有力作用。

再結(jié)合此前一系列信息看,如央行在2022年1月份創(chuàng)紀(jì)錄地完成4萬億信貸投放,在2021年,我國銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)用于小微企業(yè)的貸款余額首次突破50萬億元,有力支持了小微企業(yè)的恢復(fù)發(fā)展。在這些因素作用下,酒類消費(fèi)重振的條件完備而成熟,酒類消費(fèi)在短期內(nèi)將得到強(qiáng)有力的保障。

四是政策利好將傳導(dǎo)至酒類產(chǎn)業(yè)上游。消費(fèi)活力的增強(qiáng),意味著市場周轉(zhuǎn)加快,產(chǎn)業(yè)健康運(yùn)行。在過去的2021年,酒類產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出更加明顯的分化趨勢,茅、五優(yōu)勢明顯,洋河、汾酒、瀘州老窖等頭部名酒企業(yè)在200億水平線上展開激烈競逐,百億俱樂部擴(kuò)容增加了國臺(tái)等新軍,另有今世緣、金沙等一批50億量級(jí)酒企加速跨越百億。

這些優(yōu)勢企業(yè)的銷售與銷量增加,其本質(zhì)在于消費(fèi)所帶來的品質(zhì)和文化價(jià)值體驗(yàn)。消費(fèi)活力構(gòu)成了優(yōu)勢酒企發(fā)展的最強(qiáng)動(dòng)能,而優(yōu)勢酒企的發(fā)展,則對(duì)行業(yè)高質(zhì)量、高水平發(fā)展起到了引領(lǐng)性、決定性作用,我們有理由相信,酒類行業(yè)將持續(xù)表現(xiàn)出向好勢頭。

 

來源:云酒頭條

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