食品標簽制作及核查經(jīng)驗小結(jié)

商標

TM/R

注冊與非注冊的關(guān)系

產(chǎn)品名稱

4.1.2條款

未

顯

示

真

實

屬

性

4.1.2.1 應(yīng)在食品標簽的醒目位置，清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱。

4.1.2.2.1 當(dāng)“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標名稱”含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語（詞語）時，應(yīng)在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一字號標示食品真實屬性的專用名稱。

4.1.2.2.2 當(dāng)食品真實屬性的專用名稱因字號或字體顏色不同易使人誤解食品屬性時，也應(yīng)使用同一字號及同一字體顏色標示食品真實屬性的專用名稱。

1.產(chǎn)品名稱后面有（）解釋其真實屬性或增加產(chǎn)品類別

2.同一字號及同一字體顏色

產(chǎn)品名稱：小淘氣（普通型韌性餅干）

產(chǎn)品名稱：小淘氣

產(chǎn)品類別：通型韌性餅干

配料4.1.3條款

排序不對

4.1.3.1.2 各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。

根據(jù)配方計算含量，然后排序

名稱不規(guī)范

4.1.2.1.1 當(dāng)國家標準、行業(yè)標準或地方標準中已規(guī)定了某食品的一個或幾個名稱時，應(yīng)選用其中的一個，或等效的名稱。

4.1.2.1.2 無國家標準、行業(yè)標準或地方標準規(guī)定的名稱時，應(yīng)使用不使消費者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱。

1.使用供應(yīng)商提供的名稱查標準，是否能找到（有時供應(yīng)商的名稱也不規(guī)范，不易拿來就用）。

高麗菜與結(jié)球甘藍，醋與釀造食醋，醋粉與配制食醋

復(fù)

合

配

料

未

展

開

4.1.3.1.3如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)合食品添加劑），應(yīng)在配料表中標示復(fù)合配料的名稱，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號內(nèi)按加入量的遞減順序標示。當(dāng)某種復(fù)合配料已有國家標準、行業(yè)標準或地方標準，且其加入量小于食品總量的25％時，不需要標示復(fù)合配料的原始配料。

1.查復(fù)合配料供貨廠家的執(zhí)行標準（可以在標簽上找到），再確認（如其標準是否準確、合適）

2.復(fù)合配料的名稱：企標備案名稱，例如某種復(fù)合配料備案時名稱修改為復(fù)合配料I，在標識制作時可以標示為復(fù)合配料I，然后展開

1.文蛤精[味精、食用鹽、白砂糖、文蛤肉、扇貝粉（扇貝、麥芽糊精、味精）、大米、酸水解植物蛋白調(diào)味料（含大豆）]

2.復(fù)合配料I（八角茴香、小茴香、花椒、。。。。）

特別提及的配料無定量標識

4.1.4.1 如果在食品標簽或食品說明書上特別強調(diào)添加了或含有一種或多種有價值、有特性的配料或成分，應(yīng)標示所強調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量。

4.1.4.2 如果在食品的標簽上特別強調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低或無時，應(yīng)標示所強調(diào)配料或成分在成品中的含量。

4.1.4.3 食品名稱中提及的某種配料或成分而未在標簽上特別強調(diào)，不需要標示該種配料或成分的添加量或在成品中的含量。

如特別添加XXX

有一種情況是你添加了某樣成分，卻無法單獨檢測出來，最好不要聲稱了

如：XXX含量XX

多件預(yù)包裝食品同箱

外包裝無小件標識

3.11  若外包裝易于開啟識別或透過外包裝物能清晰地識別內(nèi)包裝物（容器）上的所有強制標示內(nèi)容或部分強制標示內(nèi)容，可不在外包裝物上重復(fù)標示相應(yīng)的內(nèi)容；否則應(yīng)在外包裝物上按要求標示所有強制標示內(nèi)容。

不符合3.11那外箱全部標識一遍內(nèi)部的預(yù)包裝食品

如：產(chǎn)品A信息

產(chǎn)品B信息

凈含量/規(guī)格

與名稱同板塊、忽略字體高度

4.1.5.4 凈含量字符的最小高度應(yīng)符合表3 的規(guī)定。4.1.5.5 凈含量應(yīng)與食品名稱在包裝物或容器的同一展示版面標示。

4.1.5.7  同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個單件預(yù)包裝食品時，大包裝在標示凈含量的同時還應(yīng)標示規(guī)格。

4.1.5.8  規(guī)格的標示應(yīng)由單件預(yù)包裝食品凈含量和件數(shù)組成，或只標示件數(shù)，可不標示“規(guī)格”二字。單件預(yù)包裝食品的規(guī)格即指凈含量（標示形式參見附錄C）。

1.整體包裝最好只有一處凈含量/規(guī)格標識（相同版面除外），注意字體高度。

1大盒2小盒，每盒2袋，每袋10g同種預(yù)包裝袋裝產(chǎn)品

大盒標識：

規(guī)格：10克×4或10克×2×2

或400克（10克×4）或400g（10克×2×2）或400克（10克×2+10克×2）

生產(chǎn)者、地址

工廠地址與營業(yè)執(zhí)照地址不符時寫錯

4.1.6.1 應(yīng)當(dāng)標注生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。生產(chǎn)者名稱和地址應(yīng)當(dāng)是依法登記注冊、能夠承擔(dān)產(chǎn)品安全質(zhì)量責(zé)任的生產(chǎn)者的名稱、地址。

4.1.6.1.3 受其他單位委托加工預(yù)包裝食品的，應(yīng)標示委托單位和受委托單位的名稱和地址；或僅標示委托單位的名稱和地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應(yīng)當(dāng)按照行政區(qū)劃標注到地市級地域。

1.應(yīng)與營業(yè)執(zhí)照一致

2.或僅標示委托單位的名稱和地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地是被委托廠商的生產(chǎn)場所地址

委托方：A

地址：A地址

受委托方：B

受委托方地址：B地址

或

委托方：A

地址：A地址

產(chǎn)地：B地址

致敏源信息

沒有標注

7718問答：致敏物質(zhì)可以選擇在配料表中用易識別的配料名稱直接標示，如：牛奶、雞蛋粉、大豆磷脂等；也可以選擇在鄰近配料表的位置加以提示，如： “含有……”等；對于配料中不含某種致敏物質(zhì)，但同一車間或同一生產(chǎn)線上還生產(chǎn)含有該致敏物質(zhì)的其他食品，使得致敏物質(zhì)可能被帶入該食品的情況，則可在鄰近配料表的位置使用“可能含有……”、 “可能含有微量……”、 “本生產(chǎn)設(shè)備還加工含有……的食品”、 “此生產(chǎn)線也加工含有……的食品”等方式標示致敏物質(zhì)信息。

配料表中用易識別的配料名稱直接標示，可以不用單獨聲稱致敏源

營養(yǎng)成分表

未核實

GB28050

量核算、NRV核算、零界限值、單位、修約間隔

成分之和大于100。。。

條碼

注意規(guī)格對應(yīng)條碼

和申請時的標準、規(guī)格等一致

二維碼

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項目

注意事項

應(yīng)寫內(nèi)容

對比結(jié)果

商標

TM/R

產(chǎn)品名稱

是否顯示真實屬性

配料

與備案標準配料表一致

凈含量/規(guī)格

與名稱同板塊、標識方式

產(chǎn)品標準號

條碼備案時的一致

食用方法

生產(chǎn)日期/批號

位置及印碼方式

保質(zhì)期

貯藏方法

食品生產(chǎn)許可證編號

SC與QS（QS標識有無）

生產(chǎn)者

與營業(yè)執(zhí)照一致

地址

與營業(yè)執(zhí)照一致

產(chǎn)地

省 市

聯(lián)系方式

網(wǎng)址或服務(wù)電話

致敏源信息

營養(yǎng)成分表

核實

條碼

注意規(guī)格對應(yīng)條碼

二維碼

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名稱

標準名稱

來源標準